FAQ | Restaurateurs

1. Combien de produits différents puis-je vendre?

Onlevenotreverre.ca est un projet solidaire. L’objectif est de permettre au plus grand nombre de restaurateurs possible de mettre en vente leurs vins. Notre vitesse de croisière étant atteinte nous sommes maintenant en mesure d’accepter plusieurs produits par restaurateur avec une révision journalière. Les titulaires de permis doivent réserver un inventaire de produits non vendu en takeout qu’ils veulent mettre en vente en ligne en garantissant les quantités disponibles pour une période de 7 jours de calendrier.  Nous permettons aussi l’intégration de vins de garde pour les restaurateurs utilisant Alfred Pro et les timbres Alfred sur les bouteilles.

2. Puis-je ajouter de nouveaux produits dès maintenant ?

Notre vitesse de croisière étant atteinte nous sommes maintenant en mesure d’accepter plusieurs produits par restaurateur avec une révision journalière. Nous permettons aussi l’intégration de vins de garde pour les restaurateurs utilisant Alfred Pro et les timbres Alfred sur les bouteilles. Les inventaires mises en vente doivent avoir été acquis avant le 27 avril 2020. Communiquez avec nous par clavardage pour nous signifier vos demandes et pour toutes questions.  

3. Est-ce qu’il y a un nombre maximum de bouteilles?

Non, il n’y a aucune limite pour le nombre de bouteilles. Toutefois, le restaurateur doit obligatoirement procéder au retrait de ses bouteilles dans son inventaire en utilisant Alfred afin que la mise à jour puisse se faire sur la plateforme de vente. L’importation des produits se fait normalement tous les jours avec des délais moyens de 24 à 48 heures.

4. Comment est établi le prix des produits lors de la vente en ligne et dois-je vérifier les informations ?

Chaque bouteille vendue inclut un don de 15$ qui est remis au restaurateur. Le prix de vente de la bouteille en ligne est établi en considérant le montant le plus élevé du prix d’achat par le restaurateur ou de la valeur marchande établie par Celliers intelligents inc. (Veuillez vous référer à l’article 18 pour le détail des frais prélevés.) Il est de la responsabilité des titulaires de permis de s’assurer que le prix demandé sur la plateforme est conforme à leurs attentes et de valider régulièrement sur le site: Onlevenotreverre.ca 

En cas de désaccord sur les prix de mise en vente, les titulaires de permis peuvent demander le retrait des produits en communiquant par le biais du clavardage en ligne sur le site : Onlevenotreverre.ca. Les Celliers Intelligents s’engage à donner suite à toute demande dans un délai raisonnable sur les heures d’ouverture soit de 9:00 à 17:00,  heure avancée de l’Est.

Aucun remboursement ou dédommagement ne sera accordé aux titulaires de permis en cas de désaccord. 

Exemple 1 : Vin de consommation courante 75$ et moins  = Le prix d’achat +15 $
Votre prix d’achat avant taxes ( minimum ) sur lequel sera ajouté 15 $, si la valeur marchande selon Alfred est supérieure celle-ci sera retenue.

Vin blanc Alsace   

Prix d’achat avant les taxes : 

15,50$ 
Don du client au restaurateur :   +15 $ 
Prix de mise en ligne  30,50 $ + taxes


Exemple 2: Vins de garde 75 et + = Le prix de votre carte
Le prix sur votre carte sera le prix de vente.

Vin rouge de Châteauneuf-du-pape 

Prix d’achat avant les taxes en 2002 : 

55$  
Valeur marchande selon Alfred en 2020 109$
Don du client au restaurateur :  inclu
Prix de mise en ligne  109$+taxes


5. 
Lorsque j’entre mes produits dans l’application Alfred, est-ce que j’inclus les taxes TPS et TVQ ou non?

Tous les produits ajoutés dans Alfred doivent être saisis sans la TPS et la TVQ. Nous ajoutons automatiquement les taxes applicables sur la facture du client. Celliers Intelligents Inc. perçoit  les taxes de vente applicables, soit la TPS et la TVQ, sur le prix de chacune des ventes réalisées conformément à la présente autorisation et s’engage à effectuer les remises aux autorités fiscales compétentes, le tout, selon les lois en vigueur. Celliers intelligents inc. s’engage à se conformer à toutes lois, ainsi qu’à tous règlements et ordonnances émises par les autorités fiscales compétentes.     

6. Comment fonctionne la livraison avec Postes Canada et qui absorbe les coûts?

L’autorisation avec la SAQ prévoit que pour des raisons de contrôle et de traçabilité  les livraisons sont réalisées par Postes Canada. Les livraisons comprennent l’obligation du contrôle de l’âge du récepteur de la commande et de son lieu de résidence. En choisissant cette option, un montant est prélevé directement sur la facture du client pour couvrir les frais postaux lors de la transaction. Les frais sont imputés sur le compte corporatif de Celliers intelligents inc. Pour chaque livraison, le titulaire de permis recevra un bon de poste par courriel qu’il devra imprimer, apposer sur le colis et déposer à un comptoir Postes Canada de son choix. Habituellement le bon de Postes Canada est acheminé dans les 24 à 48 heures. Les frais étant prépayés le titulaire de permis doit avoir en main en tout temps le certificat  d’autorisation de la SAQ.

7. Dans le cas où un client achète de plusieurs restaurants sur la même facture, comment fonctionne la répartition des coûts de livraison?

Même si nous ne souhaitons pas cette situation, il est possible pour un client d’acheter des vins de plusieurs restaurants différents sur une même commande. Pour des raisons techniques et de frais de développement nous avons pris la décision de ne pas investir pour bloquer ces transactions pour le moment. Nous travaillerons à l’améliorer de l’interface utilisateur pour inciter les clients à utiliser le takeout et à concentrer les achats vers un seul restaurateur. Dans le cas où plus d’un restaurant se retrouve sur une facture, chaque titulaire de permis se verra remettre un bon de poste pour chaque commande de client.

8. Est-ce que le colis est expédié avec une signature obligatoire?

Les restaurateurs devront acheminer directement le colis au client par le biais de Postes Canada. Pour récupérer votre commande, vous devez présenter une pièce d’identité valide prouvant que vous avez 18 ans et que vous résidez au Québec. Nous rappelons également que vous devez avoir en main, en tout temps, le certificat  d’autorisation de la SAQ.

9. Est-ce qu’on me fournit des boîtes pour expédier mes produits?

Vous pouvez vous procurer des boîtes et tout ce qui est requis pour emballer les commandes postales sur le site. (Consulter la section pour l’achat des boîtes) Nous avons préparé des ensembles économiques pour vous aider à traiter ces commandes. Vous pouvez en acheter autant que vous désirez. Si vous avez des questions au sujet de l’expédition, n’hésitez pas à communiquer avec nous avec le clavardage en direct entre 9h et 17h. Une personne du service à la clientèle se fera un plaisir de vous aider. Le délai de livraison est habituellement inférieur à 48 heures. Pour en savoir plus: https://www.alfred.vin/boutique/boites-dexpedition/

10. Est-ce que je peux expédier par transporteur privé UPS ou autre ?

L’autorisation avec la SAQ prévoit que pour des raisons de contrôle et de traçabilité  les livraisons sont réalisées par Postes Canada  avec le contrôle de l’âge du récepteur de la commande. Vous devez avoir en mains une facture et la copie de l’autorisation de la SAQ lorsque vous vous présenter au bureau de Postes Canada. Vous pouvez télécharger le certificat d’autorisation sur le site web de :  Onlevenotreverre.ca  Pour en savoir plus: https://www.alfred.vin/on-leve-notre-verre-informations-restaurateurs/termes-conditions-on-leve-notre-verre/ 

11. Lorsque j’ai complété mon inscription sur onlevenotreverre.ca, comment télécharger mes produits dans la boutique?

Vous recevrez un courriel vous expliquant en détail comment télécharger l’application Alfred et des tutoriels d’information pour importer vos bouteilles sur la plateforme. Il est très important de comprendre que la gestion des inventaires disponibles se fait automatiquement par la plateforme. Lorsque vous effectuez une vente, il est essentiel de sortir le(s) produit(s) de votre d’inventaire afin d’éviter les ruptures de stock. La responsabilité de maintenir un inventaire à jour relève du restaurateur. Comme nous désirons redonner le plus de profits possible aux restaurateurs, il est possible que les restaurateurs faisant preuve de laxisme soient facturés par souci d’équité pour la communauté participante.

12. Dois-je payer des frais d’adhésion pour vendre mes vins sur la plateforme onlevenotreverre.ca?

Non, la campagne onlevenotreverre.ca est entièrement gratuite. Nous avons comme unique objectif d’aider les restaurateurs à traverser la crise. Les outils sont offerts gratuitement et les modalités de rémunération et de remises des profits ou surplus aux restaurateurs sont décrites dans les termes et conditions.

13. À quelle période et de quelle façon serais-je payé lors de la vente d’un produit?

Les transactions sont comptabilisées pour période débutant dimanche 0:00 au samedi 23:59. Suivant la fermeture d’une période, une fois par semaine, le jeudi, un responsable de Celliers intelligents effectuera le paiement aux titulaires de permis pour la période s’étant terminée le samedi à 23:59. Celliers intelligents Inc compilera les ventes effectuées et fournira un rapport détaillé des transactions à la SAQ. Nous procéderons au paiement des sommes dues aux titulaires de permis pour les ventes effectuées. Dans le cas où le client n’aurait pas reçu la marchandises achetée de la part du restaurateur, Celliers Intelligents inc se réserve le droit de retenir les sommes à verser au restaurateur jusqu’à ce que la transaction soit complétée et jusqu’à satisfaction complète du client. 

14. Dois-je gérer les stocks vendus sur la plateforme?

Il est très important de comprendre que la gestion des inventaires disponibles se fait automatiquement par la plateforme. Il est donc essentiel qu’à chaque vente que la sortie d’inventaire soit effectuée par le restaurateur via l’application Alfred pour éviter des ventes en rupture de stock. La responsabilité de maintenir un inventaire à jour relève du restaurateur. Comme nous désirons redonner le plus de surplus possible au cours de cette campagne, les restaurateurs faisant preuve de laxisme seront facturés pour les frais de gestion et les pertes  par souci d’équité pour la communauté participante.

15. Est-ce que je peux vendre d’autres produits que du vin?

Seuls les spiritueux sont interdits pour des raisons de sécurité. Nous privilégions la vente de vin toutefois, les autres produits alcoolisés comme les Sakés sont admis. Les cartes cadeaux, les accessoires et les produits locaux sont également les bienvenus.

16. Combien de temps je serais en mesure de vendre mes vins sur la plateforme?

Nous avons obtenu une autorisation temporaire de la SAQ pour la période de la COVID-19. Comme l’objectif est d’aider les restaurateurs et d’en sauver le plus grand nombre possible de la faillite, nous n’anticipons pas de poursuivre après la crise. L’autorisation de la SAQ est renouvelable mensuellement et prendra fin sur préavis de la SAQ.

17. Qui paie pour le développement et le fonctionnement de la plateforme?

Sur chaque transaction, Celliers intelligents Inc. perçoit un montant de 10% sur la vente totale avant taxes applicables permettant de couvrir les frais de développement, de garantie et de transactions, de mise en ligne, d’opération et de service à la clientèle. Aucun profit ne sera conservé, l’excédent des revenus sur les dépenses, s’il y a lieu, sera versé périodiquement aux titulaires de permis du Québec ou à d’autres organisations de bienfaisance selon les modalités que nous aurons convenues avec l’Association Restaurateurs Québec (ARQ).

18. Est-ce que je dois craindre la venue des policiers pour le contrôle des timbres  ?

Les ventes effectuées dans le cadre de l’initiative onlevenotreverre.ca sont effectuées par l’entremise de Celliers Intelligents Inc., agissant à titre d’agent de la Société des alcools du Québec (SAQ) conformément à l’autorisation datée du 16 avril 2020. Seuls les titulaires de permis peuvent, dans le cadre de la situation exceptionnelle liée à la COVID-19, effectuer des ventes sur  Onlevenotreverre.ca. Le terme « Titulaires de permis » désigne les titulaires de permis de restaurant et les titulaires de permis de bar souhaitant vendre des vins à des membres par l’entremise de la SAQ conformément aux dispositions de la présente autorisation. Il s’agit d’imprimer le certificat et de le garder à portée de mains.

19. Pourquoi certains de mes produits ne sont pas intégrés sur la plateforme?

Les produits que vous déclarez avoir acheté au prix de 75 $ dollars et moins sont automatiquement importés et mis en ligne. Pour les produits dont la valeur est supérieur à 75 $ nous validons systématiquement la valeur marchande proposée par Alfred pour minimiser les risques d’erreurs. Cette validation explique habituellement le délai additionnel.

 


FAQ | Acheteurs

1. Dois-je être membre Alfred pour acheter ? 

Les seuls clients pouvant acheter des vins par l’entremise de Celliers intelligents Inc.  agissant à titre d’agent de la SAQ aux termes des présentes sont les personnes résidant au Québec qui sont membres et qui ont le droit de se porter acquéreurs de vins et de les consommer. Les informations fournies par le client et la réalisation d’une transaction sur la plateforme confirment le statut de membre Alfred, et par le fait même l’acceptation des conditions susmentionnées. Tout est gratuit.  

2. Est-ce que Alfred.vin et onlevenotreverre.ca c’est la même chose?

Oui et non. Les modalités de la garantie diffèrent d’un site à l’autre, de même que le mode opératoire. Sur le site onlevenotreverre.ca, le restaurateur est responsable de la commande et de la livraison. La plateforme technologique est partagée.    Onlevenotreverre.ca est le site officiel de vente . Pour des raisons techniques, légales et opérationnelles, nous avons construit un sous-site d’alfred.vin pour limiter les frais et simplifier les autorisations.

3. Quel est le délai de livraison pour ma commande?

Nous exigeons du restaurateur qu’il fasse un suivi sur toute vente effectuée en ligne dans un délai maximal de 24 à 48 heures sous peine de radiation. Les délais de livraison sont tributaires du service de Postes Canada. En tout temps vous pouvez contacter votre restaurateur pour connaître le statut de votre commande. Le courriel du restaurateur figure sur la facture d’achat que vous avez reçu par courriel.

4. Est-ce que je dois payer les frais de livraison?

Oui,  calcul se fait automatiquement sur la facture lors de l’achat. Les restaurateurs devront acheminer directement le colis au client par le biais de Postes Canada. Pour récupérer votre commande,  vous devez présenter une pièce d’identité valide prouvant que vous avez 18 ans et que vous résidez au Québec .   

5. Si je reçois ma boite de bouteilles et que certaines  sont cassées, puis-je obtenir un remboursement?

Oui , chaque vente est assortie d’une garantie qui couvre la majorité des défauts et les bris dans le transport. Le montant couvert est le prix d’achat moins le montant de 15 $ considéré comme un don que vous effectuez au restaurateur.  Pour toute réclamation, communiquer par clavardage avec le service à la clientèle. Les détails de la garantie sont disponibles sur le site  Onlevenotreverre.ca

6. Si je reçois une bouteille bouchonnée, suis-je assuré?  Dois-je retourner la bouteille au vendeur?

Pour réclamer simplement, communiquez par clavardage avec le service à la clientèle. Aucun produit ne devrait être retourné aux restaurateurs pour des raisons sanitaires. Les détails de la garantie sont disponibles sur le site https://www.alfred.vin/termes-et-conditions/

7. Est-ce que je peux acheter les vins d’un restaurateur qui n’est pas dans ma région? 

Certainement ! Vous pouvez encourager les restaurateurs que vous aimez et ce partout au Québec. Nous vous demandons toutefois si possible de vous limiter à un restaurateur par transaction pour faciliter la gestion. N’oubliez pas que tous les profits sont remis aux restaurateurs. 

8. Comment gérez-vous les erreurs de commande?

Les erreurs étant humaines , vous pouvez parler directement à votre restaurateur et voir avec lui en premier. Si vous n’arrivez pas à vous entendre, simplement communiquer par clavardage sur  Onlevenotreverre.ca . Nous allons nous occuper de vous! 

9. Est-ce que tous les profits vont aux restaurateurs que j’encourage?

Les ventes réalisées sur onlevenotreverre.ca sont des ventes « solidaires ». Sur chaque transaction, Celliers intelligents Inc. perçoit un montant de 10% sur la vente totale avant taxes applicables permettant de couvrir les frais de développement, de garantie et de transactions, de mise en ligne, d’opération et de service à la clientèle. Tous les profits associés à cette initiative, s’il y a lieu, seront versés périodiquement aux titulaires de permis du Québec ou à d’autres organisations de bienfaisance selon les modalités qui seront convenues avec l’Association Restaurateurs Québec (ARQ).

10. Est-ce que mon restaurateur peut  faire des ventes en toute légalité? Avez-vous une autorisation de la SAQ?

Les ventes effectuées dans le cadre du programme  Onlevenotreverre.ca sont effectuées par l’entremise de Celliers Intelligents Inc., agissant à titre d’agent de la Société des alcools du Québec (SAQ) conformément à l’autorisation datée du 16 avril 2020. Seuls les titulaires de permis peuvent, dans le cadre de la situation exceptionnelle liée à la COVID-19, effectuer des ventes sur onlevenotreverre.ca. Le terme « Titulaires de permis » désigne les titulaires de permis de restaurant et les titulaires de permis de bar souhaitant vendre des vins à des membres par l’entremise de la SAQ conformément aux dispositions de la présente autorisation.

11. Est-ce que c’est une initiative québécoise?

Les Celliers Intelligents Inc. et tous ses partenaires qui contribuent à l’initiative de façon solidaire proviennent du Québec. L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), l’Association Restauration Québec (ARQ), HRI Mag et la Banque TD. De plus, l’Industrielle Alliance auto et habitation.

12. Qu’arrive-t-il si une erreur est constatée sur ma commande ? 

 Les erreurs étant humaines , vous pouvez parler directement à votre restaurateur et voir avec lui en premier. Si vous n’arrivez pas à vous entendre, simplement communiquer par clavardage sur Onlevenotreverre.ca. Celliers Intelligents Inc. se réserve le droit d’annuler toute commande sans aucun préavis en remboursant les parties impliquées, et ce sans aucun engagement de quelque nature que ce soit et sans avoir à justifier les raisons de l’annulation.