Vin rouge
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Sale
loop Choix des options$1850,00
Les trois composantes du Châteauneuf du Pape Rayas 2010 montrent qu’il s’agit d’un millésime profondément coloré avec une formidable intensité fruitée de réglisse, de framboise et de cerise douce confiturée. Mi-corsé à corsé et mûr avec plus de 15 % d’alcool naturel et des tanins doux et doux, ce 2010 éthéré rappelle le 2005 bien que les tanins du 2010 soient plus soyeux.
Accords mets et vins : es côtes de bœuf grillées, le canard, les hamburgers, le ragoût de chevreuil, les champignons, la queue de bœuf, l’osso buco et les côtelettes d’agneau.
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loop Choix des options$1109,00
La bouche est corsée et puissante, mais l’équilibre est parfait, un équilibre de ballerine avec la structure du Forth Bridge. C’est un Montrose multicouche qui offre une longueur énorme, fraîche et vibrante avec le magnum démontrant une minéralité et une tension tangibles alors qu’il se déploie sur le crescendo d’une finale – une fanfare pour Saint Estèphe dans toute sa splendeur.
Accords mets et vins : accord parfait avec les plats asiatiques, les plats de poisson gras comme le thon, les champignons, les pâtes et le fromage.
